#4で色々なペーパードリップの動画を観まして、それを参考にしてハンドドリップ再チャレンジします。
現状の注意すべき点をまとめてみました
・お湯は沸騰してから数分冷ます（90度くらい）。そして優しく注ぐ。
・中挽きのグラインド（ごま粒くらいを目指す）、
・30秒程度の蒸らし
・500円玉くらいの円で「の」の字を描くように注ぐ
これらを注意して実践してみたら、確かに泥水ではなくなってきました。
そして一番思ったことは、冷めてからも割と美味しいこと（冷めてからも雑味、苦味が出てこない）。
最初の方に作っていたコーヒーは、冷めてくると何だか雑味みたいな味が出てきていましたが、上記の点に注意して、何度か経験を重ねるうちに、その雑味も次第に出なくなってきている気がします。
やはり失敗を積み重ねて得る経験値というものも大事ですね。仕事と同じですね・・・。
冷めてからも美味しいコーヒーを目指します！
ではまた。
